Сельская жизнь в Саулкрасты
Выращивание базилика на дачном участке — это довольно простое, но в то же время полезное занятие. Базилик — это теплолюбивое растение, которое нуждается в хорошем солнечном освещении и тепле. Семена или рассаду высаживают весной, защищая от заморозков. Базилик хорошо растет при температуре от +20°C, нуждается в прополке и подкормке органическими удобрениями. Уборка начинается в период активного роста.
Базилик предпочитает солнечные участки, защищенные от сильных ветров. Место должно быть хорошо освещено, хотя базилик может расти и в полутени, но в этом случае он будет менее ароматным.
Почва должна быть легкой, хорошо дренированной, с нейтральной или слабокислой реакцией. Хорошо подходят суглинистые или песчаные почвы. Для улучшения структуры почвы можно добавить компост или перегной.
Базилик можно вырастить из семян. Лучше всего сеять семена на рассаду в марте — апреле в контейнерах с легким грунтом. Семена заделывают на глубину 0,5–1 см. Для успешного прорастания температура воздуха должна быть около 20-25°C. Когда сеянцы подрастут и появятся первые настоящие листья, их можно высаживать на постоянное место в открытый грунт.
Обычно базилик высаживают на даче после того, как минует угроза заморозков, примерно в конце мая — начале июня. Участок должен быть теплым, без риска для заморозков. Между растениями оставляйте расстояние 20-25 см. Уход за растением:
Базилик любит регулярный полив, но без застойных вод. Почва должна быть влажной, но не переувлажненной.
Каждые 2 недели можно вносить органические удобрения (например, компост) или жидкие комплексные удобрения.
Для получения более кустистого растения, периодически прищипывайте верхушки стеблей. Также удаляйте цветоносы, чтобы растение не уходило в цветение, так как это ухудшает вкус листьев.
В зимний период базилик можно выращивать в горшке на подоконнике, если пересадить его с участка в контейнер до наступления холодов. Для этого нужно выбрать светлое место в доме и поддерживать температуру около 18-22°C.
Листья базилика можно начинать собирать, когда растение хорошо разрастется. Лучше срезать верхушки стеблей, чтобы стимулировать дальнейший рост. Собранные листья можно использовать свежими или сушить для использования в зимнее время.
Базилик — это не только вкусная приправа, но и украшение дачного участка. С его ароматными листьями можно добавлять свежесть в салаты, соусы, супы и многие другие блюда.
О.Рогозина
